Showing posts with label Món đặc biệt - lạ. Show all posts
Showing posts with label Món đặc biệt - lạ. Show all posts

Monday, November 26, 2012

Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng


Để thay đổi khẩu vị cho món pate truyền thống, bạn hãy thử cùng làm pate gan gà với công thức đơn giản sau đây nhé!

Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng 1

Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng 2
Nguyên liệu:
- 2kg gan gà tươi
- 2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 170g bơ
- 30ml rượu vang
- Gia vị, bột ngọt, hạt tiêu, bột nhục đậu khấu
Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng 3
Bước 1:
Gan gà rửa sạch bằng nước muối và rượu gừng. Rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
Để bơ ở nhiệt độ phòng.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Đảo hành tây với chút dầu ăn trong chảo đun nhỏ lửa khoảng 12 – 15 phút.
Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng 4
Bước 2:
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ rồi đổ vào đảo chung với hành tây khoảng 8 – 10 phút.
Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng 5
Bước 3:
Đổ gan gà vào đảo chung với hành tây và cà rốt, thêm gia vị, hạt tiêu, bột nhục đậu khấu tùy theo khẩu vị của bạn, đảo đều tay.
Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng 6
Bước 4:
Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ hỗn hợp ở bước 3 cùng với bơ đã tan chảy.
Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng 7
Bước 5:
Thêm rượu vang vào hỗn hợp, trộn đều.
Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng 8
Bước 6:
Dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản và đặt pate vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ.
Vậy là món pate gan gà đã hoàn thành và sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi đấy! 
Pate gan là một món ăn ngon, phổ biến không chỉ ở Châu Âu mà cả trong ẩm thực của người Việt. Tự tay làm pate sẽ ngon hơn rất nhiều so với việc mua ở ngoài hàng hay mua trong siêu thị. 
Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng 9
Hãy trổ tài đảm đang để làm món pate gan gà thơm ngon bổ dưỡng mà tuyệt đối đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả gia đình bạn nhé! Bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ, phết lên bánh quy giòn, ăn với cơm nóng hoặc xôi trắng đều rất ngon.
Pate gan gà tự làm thơm ngon bổ dưỡng 10
Chúc các bạn ngon miệng!