Showing posts with label Món rim. Show all posts
Showing posts with label Món rim. Show all posts

Tuesday, April 16, 2013

Cách làm Sườn ram đậu kiểu mới


Nguyên liệu:
- 300g sườn thăn
- 3 bìa đậu
- 1 thìa canh đường
- ½ thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh xốt mayonnaise
Dầu ăn, gia vị vừa đủ.
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc
Cách làm:
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc
Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông.
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc

Cho đậu vào chảo dầu nóng, rán vàng 2 mặt.
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc

Đun sôi nồi nước với chút gia vị rồi cho sườn vào chần trong vòng 5 phút rồi vớt ra.
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc

Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm đường và nước mắm sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián...
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc

... thì bạn cho sườn vào đảo đều.
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc

Tiếp tục đậy vung om nhỏ lửa trong vòng 5 - 10 phút cho sườn mềm, róc xương.
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc

Khi sườn đã róc, bạn trút đậu rán vào.
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc

Đảo đều cho đậu ngấm.
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc

Tắt bếp, để sườn và đậu nguội sau khoảng 5 phút thì cho xốt mayonaise vào trộn đều.
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc

Vậy là món sườn ram đậu đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc
Sườn ram đậu trộn xốt mayonnaise có thể dùng làm món chính trong các bữa cơm hàng ngày. Vị mặn ngọt đậm đà của mắm và đường hòa quyện với vị chua chua béo béo của xốt mayonnaise được thấm đẫm trong sườn và đậu làm cho món ăn trở nên vô cùng quyến rũ. Ngay từ lần đầu tiên thử nghiệm món này cả nhà mình đã hưởng ứng nhiệt tình, đặc biệt là hai bé. Bạn hãy cùng thử khám phá và trải nghiệm nhé!
Sườn ram đậu kiểu mới ngon quyến rũ, Ẩm thực, suon ram dau, suon ram, suon kho, dau, xot mayonnaise, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay, am thuc
Theo Hương Nghiêm (aFamily)

Friday, March 15, 2013

Hướng dẫn cách chế biến món sườn ram

Để sườn ram thơm ngon trước hết bạn cần làm sạch và khử mùi hôi cho sườn.

Nguyên liệu:
500g sườn non
Vài lá rau diếp hoặc xà lách
Gừng, tỏi xắt lát mỏng
Gia vị: 2 muỗng canh giấm (30ml), 3 muỗng canh đường (45g), 4 muỗng canh nước tương (60ml), 5 muỗng canh nước (75ml).
Sườn ram giản dị mà ngon, Ẩm thực, suon ram, suon kho, suon, gung, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon moi ngay, mon ngon, nau an
Cách làm:
Sườn ram giản dị mà ngon, Ẩm thực, suon ram, suon kho, suon, gung, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon moi ngay, mon ngon, nau an
Để làm món sườn ram thật ngon trước hết bạn cần làm sạch và khử mùi hôi cho sườn bằng cách chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng, đun tới khi sôi thì vớt ra, để ráo.
Sườn ram giản dị mà ngon, Ẩm thực, suon ram, suon kho, suon, gung, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon moi ngay, mon ngon, nau an

Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
Sườn ram giản dị mà ngon, Ẩm thực, suon ram, suon kho, suon, gung, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon moi ngay, mon ngon, nau an

Cho sườn vào đảo đều tới khi sườn hơi chín.
Sườn ram giản dị mà ngon, Ẩm thực, suon ram, suon kho, suon, gung, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon moi ngay, mon ngon, nau an

Thêm giấm, đường, nước tương và nước vào, đảo đều với lửa lớn, sau khi sôi thì chuyển lửa nhỏ, đun khoảng nửa tiếng.
Sườn ram giản dị mà ngon, Ẩm thực, suon ram, suon kho, suon, gung, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon moi ngay, mon ngon, nau an

Trong lúc đun, cứ khoảng vài phút bạn mở nắp đảo đều một lần để sườn không bị cháy và dính nồi. Khi thấy nước trong chảo bắt đầu keo lại thì bạn tắt bếp.
Sườn ram giản dị mà ngon, Ẩm thực, suon ram, suon kho, suon, gung, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon moi ngay, mon ngon, nau an

Lấy sườn ram ra đĩa, bày thêm vài lá rau diếp ăn cùng cơm.
Sườn ram giản dị mà ngon, Ẩm thực, suon ram, suon kho, suon, gung, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon moi ngay, mon ngon, nau an
Sườn ram là món ngon từ sườn quen thuộc trong không ít gia đình, và chắc hẳn mỗi chị em nội trợ lại có những bí quyết của riêng mình để món ăn thật thơm ngon và hợp khẩu vị của mọi người trong nhà. Hôm nay bạn hãy tham khảo thêm một cách làm sườn ram đậm đà mềm ngon này nhé, món này rất dễ ăn bởi nó có vị mặn ngọt hài hòa, thêm chút chua nhẹ nên sẽ rất đưa cơm đấy!
Sườn ram giản dị mà ngon, Ẩm thực, suon ram, suon kho, suon, gung, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon moi ngay, mon ngon, nau an
Theo Vy Trân, ảnh: BSC (Afamily)

Thursday, February 28, 2013

Cách làm đậu phụ nhồi sốt chua ngọt


Món ăn biến tấu từ đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua. Bạn có thể nhồi thêm đậu Hà Lan, ngô ngọt và thịt nạc xay, sốt chua ngọt ăn không ngán lại có vị cay nhẹ đưa cơm.

Nguyên liệu:
- 2-3 bìa đậu phụ to
- 300g thịt nạc xay
- 150g đậu Hà Lan
- 1 bắp ngô ngọt tách lấy hạt
- Vài tai mộc nhĩ
- Hành lá, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, xì dầu
- 1 thìa canh tương ớt chua ngọt (bạn có thể tìm mua tại siêu thị)
- Vài nhánh hành lá, hành khô.
Cách làm:
Bước 1:
- Đậu phụ rửa sạch, cắt làm đôi hoặc giữ nguyên miếng, tiếp theo dùng dao cắt vát giữa tâm miếng đậu phụ.
Bước 2:
- Hạt đậu Hà Lan rửa sạch.
- Ngô ngọt tước bỏ lá, tách lấy hạt, bỏ cùi.
Bước 3:
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:
- Trộn đều thịt nạc xay với mộc nhĩ, đậu Hà Lan, ngô, hành khô thái nhỏ, thêm một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường cát trắng, một thìa nhỏ nước mắm.
Bước 5:
- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt cho vào giữa phần đậu phụ đã cắt vát, làm cho hết đậu phụ và thịt.
Bước 6:
- Đun nóng dầu ăn ở chảo, cho đậu vào rán vàng đều, ăn.
Bước 7:
- Vớt đậu ra đĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu
Bước 8:
- Đổ bớt dầu ở chảo ra bát, cho đậu phụ vào lại chảo, thêm tương ớt chua ngọt và một thìa nhỏ xì dầu, một thìa canh đường, hai thìa canh nước mắm vào, đun sôi.
Bước 9:
- Đun đến khi sôi thì cho vào chảo một ít nước lọc xâm xấp với mặt đậu phụ, đun đến khi phần nước sốt gần cạn, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
Bước 10:
- Tắt bếp thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cún Khang

Monday, December 17, 2012

Hướng dẫn sườn cốt lết rim mặn ngọt


Từng miếng sườn thấm mềm, pha lẫn vị đậm đà của gia vị, phần nước sốt thịt, bạn có thể chan với cơm ăn cũng rất ngon.

Nguyên liệu:
- 2-3 lát thịt cốt lết
- Muối, đường, xì dầu, nước mắm, ớt màu hay ớt bột cay
- Tỏi, hành lá
Cách làm:
Bước 1:
- Thịt cốt lết rửa sạch, lau khô, cho vào thịt một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 1-2 tiếng.
Bước 2:
- Đun nóng chảo, rưới một ít dầu ăn, cho sườn cốt lết vào áp chảo hai mặt đến khi xém vàng.
Bước 3:
- Cho thêm hai thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ xì dầu, một thìa canh đường, một ít ớt màu hay ớt bột cay và một ít nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đun sôi, đậy kín nắp nồi.
Bước 4:
- Đun đến khi miếng thịt mềm, và nước sốt thịt dẻo lại, bạn tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cún Khang